Khách sạn Hoàng Trung Cô Tô được lấy cảm hứng từ văn hoá Châu Âu, đem nhịp điệu nhẹ nhàng, tao nhã thổi vào thiết kế của khách sạn. Bởi thế nên nội thất tại Hoàng Trung rất thanh lịch, tinh tế nhưng đâu đó vẫn giữ được bản sắc dân tộc ta. Sảnh chờ của khách sạn rộng rãi, chủ yếu là nội thất gỗ tinh tế, bài trí thêm cây xanh giữ không khí trong lành.
Các hành lang, 58 phòng ốc được phân bố đều, cấu trúc gọn gàng, tạo lối đi thoáng mát, cảm giác dễ chịu khi đi nhận phòng. Hầu hết các phòng đều có bàn ghế gỗ, thảm nhung cách nhiệt, và cửa sổ ngắm cảnh biển Cô Tô, và một vài tiện nghi khác tùy vào nhu cầu phòng mà mỗi khách du lịch yêu thích.